Chinatown - San Francisco
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Parmi les nombreux quartiers de San Francisco, Chinatown est certainement celui qui se démarque le plus par sa taille d’une part, et d’autre part par son changement total d’ambiance. Il suffit de passer la grande porte d’entrée chinoise pour se retrouver en immersion dans ce microcosme chinois. Les habitants sont principalement originaires de Hong Kong et du sud de la Chine, et le cantonais est la langue de prédilection. Autrefois confinés dans les limites de ce quartier, les immigrants venant de Chine étaient victimes de ségrégation suite à la loi « anti-chinois » de 1882. Etablies depuis plusieurs générations, les familles sont restées même après l’ouverture du quartier. On y trouve de nombreux restaurants authentiques (amateurs de Dim Sum, c’est par ici !), des échoppes vendant toutes sortes de spécialités chinoises (poissons séchés, herbes médicinales, fruits et légumes) et aussi, bien sûr, des magasins de souvenirs.
