Cihuatán

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Rhumerie Cihuatan, El Salvador.

Cihuatán est un site archéologique à proximité de la ville d’Aguilares. Il s’agit de l’un des principaux vestiges précolombiens du pays.

Le site date de la période postclassique et présente les traces d’une ancienne cité mésoaméricaine organisée autour de structures cérémonielles, de plateformes résidentielles et d’espaces publics. Les fouilles ont mis en évidence des influences culturelles liées aux civilisations du centre du Mexique. Un petit musée sur place permet de contextualiser les découvertes archéologiques.

La région environnante est rurale, marquée par l’agriculture et notamment par la culture de la canne à sucre. On y trouve également des rhumeries locales, dont certaines proposent des visites et des dégustations, permettant de découvrir les méthodes de production artisanale du rhum salvadorien et l’importance historique de cette activité dans l’économie régionale.

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