Jardin d’épices de Matale
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Le jardin d’épices de Matale se situe dans la région montagneuse du centre du Sri Lanka, entre Dambulla et Kandy. Ces jardins permettent de découvrir la culture traditionnelle des épices sri-lankaises comme la cannelle, la cardamome, la muscade, le clou de girofle ou encore le poivre. Une visite guidée explique l’utilisation culinaire et médicinale de chaque plante, selon les principes de l’ayurveda. Le parcours se fait à pied, au cœur d’une végétation dense. La visite se termine souvent par une démonstration de préparation de remèdes ou d’huiles à base de plantes locales.
