Vallées Calchaquies
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Vallées qui se situent entre les villages de Cachi et de Cafayate. Depuis Cachi, route vers Molinos, ancien relais de poste des caravanes de marchandises entre le Chili et le Pérou. Visite de l'église San Pedro de Nolasco, face à l’hôtel provincial de Molinos, ancienne demeure du gouverneur espagnol. Puis traversée de la Quebrada de las Flechas, paysages aux formes acérées, surgis d'une autre planète, avant de retrouver des terres plus douces plantées de vignes. Arrivée à Cafayate réputée pour son cépage Torrontes, un vin blanc fruité. Le petit musée de la vigne présente, entre autres, des objets anciens liés au vin datant du début de l'implantation des vignobles dans la région.
