Valle de los Ingenios
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Accessible depuis Trinidad par un petit train à vapeur ou en voiture, la Valle de los Ingenios est un véritable musée à ciel ouvert. Cette vaste plaine conserve les vestiges d’anciennes sucreries du XIXᵉ siècle qui ont fait la richesse de Trinidad. On peut y visiter une plantation de canne à sucre, d’anciennes demeures coloniales et la célèbre tour Manaca Iznaga, haute de 44 mètres, d’où les propriétaires surveillaient autrefois les esclaves. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la vallée offre un cadre naturel remarquable entre histoire et paysages ruraux.